| ·餐飲管理：如何提高食堂后廚出品率？ |
| 餐飲管理：如何提高食堂后廚出品率？
招數(shù)一:
現(xiàn)炒熱菜占總菜量的30%:
要想解決廚房人手短缺的問題,最重要的還是要在菜品設(shè)計(jì)上下功夫.冷菜、面點(diǎn)兩塊是比較好控制的,因?yàn)楹芏嗬洳撕兔纥c(diǎn)都可以大批量提早制造,所以在人手問..[詳細(xì)] |
|
| ·挑選正規(guī)的餐飲公司承包食堂需注意什么 |
| 挑選正規(guī)的食堂承包要看下面這引起條件.
首先應(yīng)具備餐飲行業(yè)合法的相關(guān)證件,如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品衛(wèi)生安全許可證等.在確保相關(guān)手續(xù)齊備的前提下,以下幾方面更是挑選正規(guī)的餐飲公司不可忽視的重中之..[詳細(xì)] |
|
| ·惠州企業(yè)完善食堂承包管理制度，根絕食品衛(wèi)生問題發(fā)生！ |
| 惠州企業(yè)完善食堂承包管理制度，根絕食品衛(wèi)生問題發(fā)生！
在新聞上我們不難看到“某某學(xué)校食堂食材蛻變”“某某企業(yè)食堂衛(wèi)生不合標(biāo)”的新聞，其實(shí)這些問題根源都是食堂管理制度不合理導(dǎo)致的。而惠州食堂承包就由一套完善的管..[詳細(xì)] |
|
| ·職工食堂承包有什么好處？惠州食堂承包為您回答！ |
| 職工食堂承包有什么好處？惠州食堂承包為您回答！
民以食為天，越來越多的用人單位開始重視職工的福利待遇方面的問題，其中職工的飲食方面就為許多用人單位重視。而要做好職工食堂的工作卻不簡單，所以許多的用人單位會(huì)選擇..[詳細(xì)] |
|
| ·惠州飯?zhí)贸邪募液茫渴橙趁罏槟窒韱T工餐飲管理教你四招秒殺衰老 |
| 惠州飯?zhí)贸邪募液�？食全食美為您分享員工餐飲管理教你四招秒殺衰老
飲食與健康，營養(yǎng)與衰老，在職工食堂里，員工飲食的方式與員工的健康息息相關(guān)。那么我們應(yīng)該在營養(yǎng)飲食中注意一些什么呢，我們要談的主題就是，員工餐飲..[詳細(xì)] |
|
| ·食全食美飯?zhí)贸邪鼉?yōu)勢(shì)管理理念二： |
| 第六大優(yōu)勢(shì)：廚務(wù)優(yōu)勢(shì)
供膳作業(yè)穩(wěn)定
菜色品種豐富
衛(wèi)生實(shí)惠便利
服務(wù)態(tài)度熱情
員工在職培訓(xùn)
專業(yè)控管衛(wèi)生
第七大優(yōu)勢(shì)：科學(xué)、規(guī)范廚務(wù)管理流程
第八大優(yōu)勢(shì)：科學(xué)的衛(wèi)生管理制度，飲食條件衛(wèi)生、干凈、文明、安全、形象
..[詳細(xì)] |
|
| ·食全食美飯?zhí)贸邪鼉?yōu)勢(shì)管理理念一： |
| 第一大優(yōu)勢(shì)：專業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化飲食服務(wù)公司
經(jīng)營十年風(fēng)雨跋涉的食全食美餐飲管理有限公司，是一家從事大中小各類企業(yè)與學(xué)校食堂管理、咨詢、設(shè)計(jì)、承包的專業(yè)機(jī)構(gòu)。公司自成立以來，本著“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求市場(chǎng)，..[詳細(xì)] |
|
| ·三伏天養(yǎng)生六大要訣 |
| 三伏天是一年中最熱的時(shí)候，也是多種疾病的高發(fā)期。健康行者教您三伏天養(yǎng)生的訣竅。
別太貪涼。長時(shí)間呆在空調(diào)房里，身體調(diào)節(jié)能力容易失調(diào)，出現(xiàn)多種不適。因此，最好少開空調(diào)，小孩、孕婦及患有關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、呼吸道疾病的..[詳細(xì)] |
|
| ·食全食美飲食文化的”色、香、味、形、器“ |
|
中國人是很重視“吃”的，“民以食為天”這句諺語就說明我們把吃看得與天一樣重要。由于我們這個(gè)民族幾千年來都處于低下的生產(chǎn)力水平，人們總是吃不飽，所以才會(huì)有一種獨(dú)特的把吃看得重于一切的飲食文化，我想，這大概是出于..[詳細(xì)] |
|
| ·食全食美飲食文化特點(diǎn)之一 |
| 中華文明五千年，飲食文化也隨著中華文明源遠(yuǎn)流長五千年，呈現(xiàn)出極大特點(diǎn)。其一，風(fēng)味多樣。我國一直就有“南米北面”的說法，口味上有“南甜北咸?hào)|酸西辣”之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。其二，四季有別。中國..[詳細(xì)] |
|
