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·食堂承包關于餐飲服務業(yè)進貨查驗和索證票制度
     一、應依法建立進貨查驗記錄和索證制度的品種 食品及食品原料(食用米、面、油、調味品等),食用農產品(肉類,蔬菜等),食品添加劑和食品相關產品(一次性餐盒,筷子等用于食品的工用具,包裝材料、容器、洗滌劑、消..[詳細]
·食全食美食堂承包關于醫(yī)院食堂配餐員工作規(guī)范
     一、醫(yī)院食堂配餐員穩(wěn)定服務 一)訂餐 1、著裝統(tǒng)一、整潔、佩戴胸牌、進病房為病員預訂飯菜。 2、訂餐時,做到語言規(guī)范、態(tài)度熱情、文明禮貌、耐心細致、不講忌語。 3、保證新入院病人吃到第一頓飯..[詳細]
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